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Sobremesas

BOLO CREMOSO DE COCO SEM GLÚTEN

Com textura úmida e cremosa, esse bolo de coco sem glúten é fácil e vai te surpreender

Clássico (sem restrições), Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:55

Intervalo: 00:40

📅 Cadastrada em 08/01/2026

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UTENSÍLIOS

1 forma(s), 1 tigela(s) (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

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Ingredientes Bolo Cremoso de Coco sem Glúten:

3 unidade(s) ovos
3/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de polvilho doce
200 ml leite de coco
200 ml leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
150 g coco seco em flocos sem açúcar
50 g queijo parmesão (opcional)

Ingredientes PARA FINALIZAR (OPCIONAL):

coco ralado desidratado sem açúcar a gosto (opcional)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Para a receita de 3 ovos use uma forma quadrada de 20x20cm ou redonda com 22cm de diâmetro.
  3. Derreta a manteiga em uma tigela no microondas (opcional).
  4. Unte uma forma com manteiga.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

PREPARO:


Como preparar bolo cremoso de coco sem glúten:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e bata por cerca de 2 minutos.
  2. Adicione o leite, o leite de coco, a manteiga derretida e volte a bater.
  3. Junte o polvilho doce aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Adicione o coco em flocos e o parmesão ralado (opcional) e pulse apenas para misturar.
  5. Despeje a massa na forma untada e nivele com uma espátula.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente por cima.
  7. Faça o teste do palito, deve sair levemente úmido, mas sem massa líquida.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire o Bolo Cremoso de Coco do forno e deixe amornar.
  2. Vire no prato de servir.
  3. Se preferir, espalhe o coco ralado por cima.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Receita naturalmente sem glúten — verifique se os ingredientes industrializados têm selo “sem glúten”.
  2. O aroma forte de coco no forno indica que o bolo está pronto.
  3. Armazene em geladeira por até 3 dias e reaqueça na hora de servir para manter a textura cremosa.
  4. Quer variar? Experimente o bolo toalha felpuda de liquidificador — uma versão refrescante e deliciosa para servir gelado.

 

 

 


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