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Aves

FRANGO AO MOLHO DE LARANJA E ESPECIARIAS

Filé de frango e um molho aromático de laranja, contrastando com o suave amargo do radicchio.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:15


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 frigideira(s), 1 peneira de metal, 2 panela(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 ralador, 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Frango

300 g filé de frango , bem finos (2 por pessoa)
1 colher(es) (sopa) de gengibre fresco e ralado
sal a gosto
pimenta a gosto a
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal


Ingredientes Molho de Laranja e Especiarias

2 colher(es) (sopa) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
2 unidade(s) cravos da índia a
1 unidade(s) canela em rama (2 cm cada pedaço) a
1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada(s)
1 unidade(s) folha de louro
1 ramo(s) alecrim fresco
1 ramo(s) tomilho
50 ml licor de laranja (ou Cointreau) (opcional)
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Radicchio com Queijo Branco

1 maço(s) radicchio
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto a
70 g queijo minas fresco ralado no ralo grosso


Ingredientes Ervilha na Manteiga

1 xícara(s) (chá) de ervilha congelada
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
2 colher(es) (sopa) de água
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Para Finalizar

1 colher(es) (sopa) de limão siciliano (suco e raspas)