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Complementos

FAROFA DE CASTANHAS-DO-PARÁ

Um ótimo acompanhamento que traz um crocante para finalizar a sua receita.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s), 1 ralador

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Farofa de Castanhas-do-Pará

1/2 unidade(s) cenoura ralada(s)

1 dente(s) de alho picado(s)

1/2 unidade(s) cebola picada(s)

1 xícara(s) (chá) de castanhas-do-pará cruas , grosseiramente triturada

1 colher(es) (café) de cúrcuma ^a

coentro a gosto picado

salsinha a gosto picada

azeite a gosto para refogar

sal rosa a gosto (ou sal marinho) ^a

pimenta a gosto ^a

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Lave bem o coentro e a salsinha, seque, pique e deixe sobre papel toalha.
3. Lave e descasque a cebola e o alho e pique.
4. Lave, descasque e rale a cenoura.
5. Em um liquidificador ou processador, triture grosseiramente as castanhas-do-pará.

PREPARO:

Farofa de Castanha do Pará:

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Adicione a farinha de castanhas, a cenoura ralada, a cúrcuma, o sal e a pimenta e vá mexendo em fogo baixo, até que a farinha de castanhas esteja dourada e crocante.
3. Desligue o fogo e coloque o coentro e a salsinha picados.
4. Misture e reserve.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Ponha a farofa em uma tigela, ou distribua nos pratos, ao lado do seu prato principal.
2. A farofa é um acompanhamento versátil que está muito incluido na nossa cultura gastronômica, pois é uma ótima opção para dar um gostinho a mais nas refeições do dia a dia.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.