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Sanduíches e Comidinhas

EMPADINHA DE CAMARÃO COM SALADINHA DE REPOLHO

Empadinhas com massa podre tradicional, com recheio de camarão para servir como prato principal ou petisco.

Clássico (sem restrições)

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:60

Intervalo: 00:40


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 6 forminha(s) de empada ou ramequim(ns) pequenos (3 forminhas por pessoa), 1 panela(s), 1 frigideira(s), 1 peneira fina, 1 pincel culinário, 1 centrífuga de salada

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Recheio de Camarão

200 g camarão pré-cozido congelado (ou camarão pequeno limpo)
1/4 limão (para temperar o camarão)
azeite a gosto (para refogar)
1/4 cebola , picada
1/2 pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)
1 dente(s) de alho , picado(s)
1/2 tomate , sem sementes, picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
sal a gosto
pimenta a gosto
salsinha a gosto , picada
cebolinha verde a gosto , picada
sementes de coentro a gosto , trituradas


Ingredientes Empadinha Tradicional (Massa)

60 g manteiga sem sal
3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo (um pouco mais para dar o ponto, se necessário)
1 1/2 colher(es) (café) de sal
1 1/2 colher(es) (sopa) de água gelada
1/2 ovo (reserve uma parte da clara para pincelar a tampa).


Ingredientes Saladinha de Repolhos com Pimenta Rosa

1/2 xícara(s) (chá) de repolho , fatiado bem fininho
1/2 xícara(s) (chá) de repolho roxo , fatiado bem fininho
1/4 xícara(s) (chá) de couve manteiga , fatiada bem fininha, sem os talos grossos
azeite extra virgem a gosto
sal a gosto
limão a gosto (gotas do suco)
pimenta rosa em grãos a gosto , moída na hora


Ingredientes Para Acompanhar e Finalizar (Opcional)

pimentão vermelho a gosto , cortado em cubinhos (opcional)
tabasco a gosto (opcional)